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生鸡蛋可以放冰箱冷冻室吗?

生鸡蛋和生鸭蛋吃不了,能不能放在冰箱冷冻室里?

营养价值会损坏吗?



建议/解决方案:

公共营养师协会高先生介绍,鸡蛋或鸭蛋里面含有水分,如果冷冻,蛋黄蛋清会结冰,鸡蛋内部会膨胀并且体积增大,鸡蛋壳就会裂开。

建议冷藏保存,如果吃不了可以腌成咸鸡蛋、咸鸭蛋。


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